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" M A S S E N T I E R H A L T U N G U N D M E N S C H E N W Ü R D E "
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In der neuesten Ausgabe der renommierten Zeitschrift "Natur und Recht" 34 (2012) wurde der wichtige Aufsatz "Massentierhaltung und Menschenwürde" von Dr. jur Christian Sailer veröffentlicht.
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I N T E R V I E W M I T A T T I L A H I L D M A N N
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"Es ist Zeit für ein Umdenken"
"Freiheit für Tiere" sprach mit dem Vegan-Koch und Buchautor
Freiheit für Tiere: »Vegan for Fun« ist ein Bestseller, und du bist mit diesem Thema in Presse und Fernsehen präsent. Wodurch erklärst du dir den großen Erfolg von »Vegan for Fun«?
Attila Hildmann: Ich glaube, es ist sehr wichtig, dass man auf die Leute positiv zugeht - und nicht mit dem Zeigefinger kommt und versucht, sie zu missionieren. Sondern einfach mit der Sache versucht zu überzeugen, mit den leckeren Rezepten und natürlich mit dieser Einstellung: Schon mit einem veganen Tag in der Woche kann man viel erreichen für den Tierschutz, für die eigene Gesundheit und für den Umweltschutz.
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Bild aus: Vegan for Fun
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V E G A N F O R F U N
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Vegane Ernähung ist cool, angesagt und macht Spaß. Außerdem hat die rein pflanzliche Ernähung viele Vorteile: für unsere Gesundheit, für unseren Planeten und vor allem für die Tiere. In seinem neuen Kochbuch Vegan For Fun zeigt Attila Hildmann, der als »Deutschlands Vegankoch Nr. 1« (MDR) und neuer »Jamie Oliver nur ohne Fleisch« (SAT 1) gefeiert wird, eine unkomplizierte, unkonventionelle, junge vegane Küche.
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" W I R S I N D N U R D I E N E R D I E S E R S C H Ö P F U N G "
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Bruno Haberzettl zählt seit Jahren zu den Größen der deutschsprachigen Karikatur-Szene. Die Zeichnungen des österreichischen Karikaturisten und Illustrators werden regelmäßig in überregionalen Pressemedien publiziert. Seit 1995 erscheint seine wöchentliche Karikatur am Sonntag in der Kronen Zeitung, dem österreichischen Gegenstück zu BILD. Darüber hinaus hat Bruno Haberzettl einige Bücher mit seinen Zeichnungen veröffentlicht.
Mit Bruno Haberzettl sprach Julia Brunke, Redaktion Freiheit für Tiere.
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A U S G E S E T Z T E K A T Z E G E R E T T E T
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Eine Heimat für Mila
An einem kalten Novembertag fanden die Tierpfleger von Heimat für Tiere eine ausgesetzte Katze auf dem Parkplatz des Gnadenhofs. Sie ließ sich von Praktikantin Julia leicht einfangen. Die Katze wurde in die Pflegestation gebracht. Sie war vollkommen unterernährt, hatte vereiterte Augen und nieste.
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T I E R Q U Ä L E R E I - W A S K Ö N N E N S I E T U N ?
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Was können Sie tun, wenn Sie Zeuge von Tierquälerei werden?
Immer wieder fragen »Freiheit für Tiere«-Leser, was sie tun können, wenn sie Zeuge von Tierquälerei werden.
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N A T U R O H N E J A G D : N A T I O N A L P A R K G R A N P A R A D I S O
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Der Nationalpark Gran Paradiso wurde 1922 als erster Nationalpark Italiens gegründet, um für zukünftige Generationen die Ökosysteme rund um das Gran Paradiso-Massiv zu bewahren.
Der 70.318 Hektar große Nationalpark liegt in den Regionen des Aostatals und Piemonts, im Westen grenzt er an den französischen Nationalpark Vanoise. Seit der Gründung vor 90 Jahren wird in Gran Paradiso nicht mehr gejagt. Tiere und Natur sind im Gleichgewicht.
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E I N E W I L D G A N S - F R E U N D S C H A F T
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Schnatti und Akka
Wildgans Schnatti lebte bereits seit zwei Jahren auf dem Gnadenhof Heimat für Tiere. Eine Tierfreundin hatte die junge Wildgans mit einem verletzten Flügel gefunden. Sie nahm sie mit und pflegte Schnatti gesund, doch die Gans konnte nicht mehr fliegen.
So war eine Rückkehr in die freie Natur nicht denkbar. Darum fragte die Tierfreundin, ob Heimat für Tiere Schnatti aufnehmen könnte. So kam die Wildgans an den schönen großen Teich auf dem Gnadenhof.
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V O G E L S C H Ü T Z E R F O R D E R N G Ä N S E J A G D - V E R B O T
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Im Naturschutzgebiet »Petkumer Deichvorland« an der Ems, Teil eines EU-Vogelschutzgebiets, wird seit Jahren Jagd auf Wasservögel gemacht - auch auf arktische Gänse, die sich auf dem Vogelzug befinden. Unglaublich: Die Gänsejagd im Naturschutzgebiet ist erlaubt! Illegal wird die Jagd aber dann, wenn Gänse bei schlechten Sichtverhältnissen bejagt werden - das ist nach der Bundesjagdzeitenverordnung verboten.
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J A G D U N F Ä L L E U N D S T R A F T A T E N M I T J Ä G E R W A F F E N
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2011: Über 40 Tote durch Jäger und Jägerwaffen
Die Initiative zur Abschaffung der Jagd hat 2011 über 40 Tote durch Jäger und Jägerwaffen in Deutschland dokumentiert – aufgrund vorliegender Presseberichte und ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
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D E R T A N Z U M D A S G O L D E N E K A L B
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Mit der Erstauflage seines Buchs "Der Tanz um das goldene Kalb - Der ÖkoKolonialismus Europas" kritisierte der renommierte Zoologe Prof. Dr. Josef H. Reichholf bereits 2004 die industrielle Massentierhaltung und ihre katastrophalen Folgen. Nach zahlreichen Fleisch- und Umwelt-Skandalen ist nun die 3. überarbeitete Auflage erschienen. Auf Grundlage der neuesten Zahlen spitzt Prof. Reichholf seine zentralen Thesen noch einmal zu und zeigt, dass wir uns die Massentierhaltung aus verschiedenen Gründen nicht mehr leisten können.
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N E U A U F L A G E : " L E I C H E N S C H M A U S " V O N H . F . K A P L A N
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Der Vegetarismus ist längst »salonfähig« geworden und immer öfter auch Thema in den Medien. Hervorgehoben werden die gesundheitlichen Vorteile eine fleischfreien Ernährung sowie die positiven Auswirkungen der vegetarischen Ernährung auf die Umwelt, den Regenwald und das Klima. Nach wie vor in der Öffentlichkeit nahezu ausgeblendet bleibt die unsagbare Grausamkeit, welche der Fleischkonsum für die Tiere bedeutet. In seinem Buch »Leichenschmaus«, das soeben in 4. Auflage erschienen ist, beleuchtet Helmut F. Kaplan die ethischen Gründe für eine vegetarische Ernährung.
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D Ü R F E N J Ä G E R A U F P R I V A T G R U N D S T Ü C K E N J A G E N ?
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Dürfen Jäger auf Privatgrundstücken in Deutschland gegen den Willen der Eigentümer jagen? Der Fall »Herrmann gegen Bundesrepublik Deutschland« (Application no. 9300/07) wurde am Mittwoch, den 30.11.2011 vor der Großen Kammer des Europäischen Gerichtshofs für Menschenrechte verhandelt. Mit einem Urteil wird frühestens Mitte 2012 gerechnet.
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D I E W A H R H E I T Ü B E R M I L C H
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Eine Kuh gibt nur Milch, wenn sie ein Kälbchen bekommt. Weil die Milch für den Menschen genommen wird, werden die Kälber gleich nach der Geburt ihren Müttern weggenommen. Die weiblichen Kälbchen werden zu Milchkühen aufgezogen, die männlichen Kälbchen werden drei bis sechs Monate lang gemästet, bis sie im Schlachthof enden. Doch auch ihre Mütter, die sie nie kennen gelernt haben, werden nicht sehr alt: Eine Milchkuh wird durchschnittlich im Alter von vier bis fünf Jahren geschlachtet. Jedes Glas Milch unterstützt somit nicht nur das Leid der Kühe für die Milchproduktion, sondern auch direkt die Kalbfleisch-Industrie.
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M I L C H M A C H T K R A N K
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Der Mensch ist das einzige Lebewesen der Erde, das die Milch einer anderen Spezies trinkt. Zudem ist Milch Säuglingsnahrung: Außer dem Menschen trinkt keine anderes Lebewesen nach dem Säuglingsalter Milch. Dabei vertragen viele Menschen Milch gar nicht.
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K Ö N N E N T I E R E D E N K E N ?
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Was würden Sie tun, wenn Sie die Fliege wären?
Von Bernd Höcker
Die folgende Szene habe ich vor kurzem in meinem Wohnzimmer beobachten können. An einem schmalen, sehr hohen Fenster meiner Balkontür hatte sich eine Spinne ihr Netz gebaut. Es befand sich am oberen Ende und umfasste die gesamte Breite von 27 Zentimeter; nach unten waren es etwa genauso viel. Der Abstand zum Fenster vom Rahmen, an dem das Spinnennetz befestigt war, betrug 1,5 Zentimeter. Zum Zeitpunkt des Vorfalls saß die Spinne ganz still genau in der Mitte ihres Netzes. Irgendwann geriet eine kleine Fliege unter das Netz und war (als ich anfing, die Szene zu beobachten) gerade dabei, einen Ausweg zu erkunden.
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K R E A T I V E P F L A N Z E N K Ü C H E M I T F R I S C H E N Z U T A T E N
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Die vegetarische Küche hat sich etabliert. Sie ist auch im Alltag derer angekommen, die nur gelegentlich auf Fleisch verzichten möchten, sei es aus ethischen oder ökologischen Gründen oder weil sie ihrem Körper etwas Gutes tun möchten. Vegan zu essen heißt einen Schritt weiterzugehen und sich einem neuen Geschmackserlebnis zu öffnen. Veganes Essen hat einen ganz eigenen Geschmack, einen eigenen Charakter. Das Restaurant La Mano Verde am Ku´damm in Berlin steht für eine eigenständige, neue kreative Pflanzenküche. In dem neuen Buch »Vegan für Genießer« stellt Jean-Christian Jury, Gründer von La Mano Verde, über 100 Rezepte aus seinem Restaurant vor.
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K R A N K H E I T A U F D E M T E L L E R ?
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In den letzten Jahren haben sich die Meldungen über Lebensmittelskandale und »Tier-Seuchen« regelrecht überschlagen: EHAC, der Dioxin-Skandal und der Antibiotika-Skandal beherrschten die Schlagzeilen. Doch auch von Salmonellen, Trichinen, E-coli, Quecksilber und Gammelfleisch ist immer wieder zu lesen. Nicht so bekannt, aber äußerst brisant: Wussten Sie, dass die chronische Darmkrankheit Morbus Crohn mit MAP bei Rindern in Zusammenhang steht?
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V E G E T A R I S C H I S T G E S Ü N D E R
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Der Konsum von Fleisch und Wurst ist ein Risikofaktor für zahlreiche Erkrankungen: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Bluthochdruck, Krebs, Diabetes, Osteoporose...
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V E G E T A R I S C H E S S E N : D A S V I T A M I N - A B C
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Welche Nährstoffe sind wo drin?
Es besteht heute unter Fachleuten kein Zweifel mehr, dass mit einer fleischlosen, vegetarischen Ernährung eine optimale Deckung des Nährstoffbedarfs unseres Körpers gewährleistet ist.
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B E S T S E L L E R V O N A L I C I A S I L V E R S T O N E :
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Buchbesprechung von Julia Brunke
Kannst du etwas Wundervolles für dich selbst tun, das gleichzeitig großartige Vorteile für alle anderen hat? Alicia Silverstone, Hollywood-Schauspielerin, Tier- und Umweltschützerin, ist überzeugt: Ja, das geht! »Wenn du die Entscheidung triffst, auf Fleisch und Milchprodukte zu verzichten und eine pflanzliche Ernährung vorziehst, machst du nicht nur deinem Körper das Geschenk guter Gesundheit, sondern trägst auch konkret dazu bei, Umweltverschmutzung zu reduzieren und die Ressourcen unseres Planeten zu schützen.«
Ihr Bestseller »The Kind Diet« ist jetzt unter dem Titel »Meine Rezepte für eine bessere Welt« ist auf Deutsch erschienen.
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S C H L U S S M I T V O G E L M O R D I N S P A N I E N !
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Im Nordosten Spaniens war der Vogelfang ein Bestandteil der »traditionellen« Jagd. Ungeachtet des EU-weiten Verbots dieser Methoden kamen dort Jahr für Jahr Millionen von Singvögeln in über 2.000 festungsähnlichen Fanganlagen, in Katalonien »Barracas« und in der Provinz Valencia »Parany« genannt, qualvoll ums Leben.
Mitarbeiter des Vogelschutz-Komitee e.V. waren seit 1997 jedes Jahr während des Vogelzugs vor Ort, um Verstöße zu dokumentieren und zur Anzeige zu bringen - und vor allem: Um Vögel zu befreien und vor dem sicheren Tod zu retten.
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M E H R J A G D F Ü H R T Z U R V E R M E H R U N G D E R W I L D S C H W E I N E
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Sind die Jäger schuld an der Wildschweinschwemme?
Von Julia Brunke
Immer wieder ist in der Presse wieder von einer „Wildschweinschwemme“, gar von einer „Wildschwein-Plage“ zu lesen. Doch obwohl in Deutschland so viele Wildschweine geschossen werden wie noch nie seit Beginn der Aufzeichnungen in den 30er Jahren des vergangenen Jahrhunderts, steigt die Anzahl der Wildschweine weiter. Ist die Lösung des „Wildschweinproblems“, noch mehr Tiere zu schießen? Oder ist gerade die intensive Jagd auf Wildschweine das Problem?
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" A N S T Ä N D I G E S S E N "
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Der Bestseller von Karen Duve regt zum Nachdenken an
In »Anständig essen« beschreibt Karin Duve auf kurzweilige Art und Weise den Weg vom gedankenlosen, gewohnheitsmäßigen Fleischkonsum zur ethisch motivierten Entscheidung: Für mich sollen keine Tiere leiden und sterben müssen.
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D A S " F R E I H E I T F Ü R T I E R E " - I N T E R V I E W M I T K A R E N D U V E
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„Ich glaube nicht, dass den meisten Menschen das Ausmaß der Tierquälerei in der Intensivhaltung und den Schlachtereien tatsächlich bekannt ist“
Das Interview lesen
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V E G E T A R I S C H E E R N Ä H R U N G
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Buchvorstellung von Julia Brunke
Langjährige Erfahrungen und viele wissenschaftliche Daten belegen, dass sich eine vegetarische Ernährung günstig auf Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft auswirkt. In dem Buch »Vegetarische Ernährung« von Prof. Dr. Claus Leitzmann und Dr. Markus Keller sind diese Fakten und Argumente auf 366 Seiten zusammengestellt.
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H I R N F O R S C H U N G : E S S E N W I R U N S D U M M ?
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Hans-Ulrich Grimm deckt auf, wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt
Buchvorstellung von Julia Brunke
Wie wichtig ist die Ernährung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden? Wie wichtig ist die Ernährung fürs Lernen? Wie wichtig ist die Ernährung für unser Gehirn? Tatsache ist: Das Hirn braucht viel Energie. Ein Fünftel der Energie, die wir im Körper verbrennen, verbraucht das Gehirn. Doch Forscher schlagen Alarm: Wir werden immer dümmer! Der Intelligenzquotient (IQ) der Menschen in den Industrieländern sinkt seit Ende der 90er Jahre.
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 Leichenschmaus | Können Tiere denken?
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